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Nam-Mischung für Fleisch

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  • Ready in: ca. 15 Minuten / 24 Stunden Ruhezeit
  • Serves: 4
  • Complexity: very easy
  • Origin: Ostasiatisch
Nam-Mischung für Fleisch

Ingredients

  • 1 Päckchen Lobo Nam Pulvermischung für Fleisch
  • 500 g magere Schweinelende
  • 250 g gekochte Speckschwarte
  • 2-3 EL zerhackten Knoblauch
  • 20-30 frische rote Chilipfeffer

Directions

  1. Hacken Sie die Schweinelende fein, während diese noch kalt ist. Schneiden Sie die Speckschwarte in schmale Streifen und stellen Sie diese Kalt.

  2. Vermischen Sie das Fleisch mit einem Päckchen Lobo Nam Pulvermischung für Fleisch, geben Sie noch den gehakten Knoblauch und die frischen Chilipfeffer hinzu.

  3. Die Masse luftdicht verschliessen und 24 Stunden ruhen lassen bevor Sie servieren.

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