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Tamarindensuppe

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  • Ready in: ca. 1 Stunde
  • Serves: 6
  • Complexity: medium
  • Origin: Ostasiatisch
Tamarindensuppe

Ingredients

  • 1 Päckchen Mama Sita‘s Mix für Tamarindensuppe
  • 1 kg Fisch oder Garnelen
  • 150 g Tomaten geschnitten
  • 90 g geviertelte Zwiebeln
  • 400 g chinesischen Rettich geschnitten
  • 200 g lange Bohnen geschnitten
  • 4 grüne Chili
  • Fischsauce
  • 200 g chinesische Kohlblätter oder Spinat
  • Reis

Directions

  1. 2,5 l Wasser zum Kochen bringen, Tomaten und Zwiebeln hinzugeben und 5 Minuten köcheln lassen.

  2. Ein Päckchen Mama Sita‘s Mix für Tamarindensuppe unterrühren.

  3. Fisch, Rettich, Bohnen, Chilischoten und Fischsauce nach Geschmack hinzugeben. Den Topf zudecken und das Ganze 3 Minuten schmoren lassen.

  4. Die Hitzezufuhr reduzieren und chinesische Kohlblätter hinzugeben. Den Topf zudecken und das Ganze weiter schmoren lassen, bis das Gemüse gar ist.

  5. Heiß, mit Reis servieren.

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